Описание

Российский император Павел I вёл борьбу с роскошью, она отразилась и на его кулинарных пристрастиях. По сравнению с гастрономическим изобилием «екатерининских застолий», меню Павла было более чем скромным.
Из продуктов, которые подавались к его столу, закупались на обычных рынках, готовили простые блюда – щи, каши, жаркое, котлеты. Впрочем, эта нехитрая еда подавалась на тарелках из дорогого фарфора, а десерты и фрукты клались в роскошные вазы.
Натуральный продукт
Без добавления искусственных ингредиентов.
Более ценный и полезный для здоровья.
Забота о здоровье
Гречка в сочетании с нутом способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, снижает гипертонию, улучшает пищеварение, благодаря высокому содержанию клетчатки и белка.
Вкусно и необычно
Добавление нута к привычной гречневой крупе делает текстуру более нежной, добавляя приятный аромат, что позволяет разнообразить привычные гарниры, попробовать что-то новое с пользой для организма.
Не содержит глютен
Является безопасным продуктом для людей с целиакией или непереносимостью глютена.
Подходит для вегетарианских блюд
Кроме того, каша может быть приготовлена с различными овощами и специями, чтобы придать ей больше вкуса и разнообразия.
Удобно варить
Пакетики для варки содержат уже отмеренное количество крупы, что упрощает процесс приготовления и позволяет сохранить все полезные свойства продукта. Также, они обычно имеют длительный срок годности, что позволяет хранить их в запасе и использовать по мере необходимости.

Бета-глюкан
Бета-глюкан является растворимой клетчаткой, которая находится во многих продуктах, включая нут. Он имеет множество полезных свойств для организма.
Во-первых, бета-глюкан помогает улучшить функцию иммунной системы. Он стимулирует активность белых кровяных клеток, таких как макрофаги и нейтрофилы, которые играют важную роль в защите организма от инфекций. Бета-глюкан также способствует увеличению производства цитокинов, которые регулируют иммунные реакции.
Во-вторых, бета-глюкан помогает снизить уровень холестерина в крови. Он связывается с жирами и холестерином в пище и помогает их выводить из организма. Таким образом, употребление продуктов, содержащих бета-глюкан, может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, бета-глюкан имеет антиоксидантные свойства и способствует снижению воспаления в организме. Он может помочь улучшить здоровье кожи, укрепить ее защитные функции и снизить риск развития различных воспалительных заболеваний.
Таким образом, употребление продуктов, содержащих бета-глюкан, таких как нут, может принести множество пользы для организма, включая укрепление иммунной системы, снижение уровня холестерина и снижение воспаления.

Повышенное содержание белка
Нут является отличным источником белка, содержащего все необходимые аминокислоты. В отличие от пшена которая является неполноценным источником белка, нут обеспечивает организм всеми необходимыми аминокислотами, включая такие важные для правильного функционирования организма, как лизин и треонин.
Добавление нута в рецепт позволяет повысить биологическую ценность белка, то есть улучшить его усвояемость и использование организмом. Благодаря этому, организм получает все необходимые аминокислоты для синтеза белков и поддержания здоровья.
Кроме того, нут содержит много других полезных питательных веществ, таких как клетчатка, минералы (железо, цинк, кальций) и витамины (фолиевая кислота, витамин К). Все эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, поддержанию здоровья костей и мышц, а также нормализации работы пищеварительной системы.
Таким образом, добавление нута в рецепт позволяет значительно повысить биологическую ценность белка и обогатить блюдо полезными питательными веществами, способствуя правильному функционированию организма.